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류수영 '만원찜닭' 레시피.jpg
만원으로 파는 것 같은 찜닭을 만들 수 있다고 함 물에 불리기 필수! 바통 두께 정도로 잡으면 = 100g이라고 함 닭 물에 담가두고 부재료들 여기서 하나만 아무거나 쓰라고함 부재료들 준비 완료! ㅋㅋ 껍질을 아래 방향으로 구워줘야 한다고 함 소금 3꼬집 노릇해지면 뒤집어서 건고추 ㄱㄱ 짜장가루 < 이게 비법 가루라고 함 ㄷㄷ 소주 1잔이 8스푼 정도 된다고 함 편하게 소주잔으로 계량 ㄷㄷ 개꿀팁이네 양념들 넣고 볶볶하다가 ㅋㅋ 자 드가자 ㅋㅋㅋㅋㅋ 생강 잊지 말아용ㅋㅋㅋ 강불 on 양파 숨이 죽으면 물 800ml ㄱㄱ 이 형은 항상 후추 20바퀴임ㅋㅋㅋㅋ 가장자리에 넣는 이유가 그냥 넣으면 뭉그러져서 그렇다함 감자는 조리 후반 메모 ㅋㅋ 15분 지나면 요렇게 됨ㅋㅋ 강불 5분 가자구 ㅋㅋ 손잡이 쪽으로 한군데 몰아 넣으라 함 당면 때문에 국물 졸아들면 고고싱ㅋㅋㅋ 4분이면 완성ㅋㅋ 국자 ㄴㄴ 그릇에 바로 부으면 요렇게 이쁘게 된다고 함 아까 당면 한쪽에 몰아넣으라는 이유가 이거임 그리고 취향따라 위에 고춧가루 좀 뿌려주면 굿 와... 진짜 파는 거 같노 ㄹㅇ...
작성자 : ㅇㅇ고정닉
메모의 중요성...jpg
니클라스 루만 (1927~1998) 대학을 졸업하고 약 10년간 공무원으로 생활하던 니클라스 루만은 퇴직한 뒤 박사학위를 취득하고 42세 즈음 부터 빌레펠트 대학교에서 교수로 재직하게 됨 이후 30년 간 사회학을 연구하며 사회 체계 이론을 수립하고 사후엔 20세기 최고의 사회학자라는 평까지 듣게 됨 루만의 저작량은 70권의 저서와 450여 편의 논문인데 대부분 혼자 쓴 것으로 알려져 있음. 아무리 연구하고 글쓰는게 본업이었다고는 해도 연 평균 도서 2.3권과 논문 15편을 쓴 셈이니 결코 적은 숫자가 아니라고 볼수 있음 이러한 저작량의 비결에 대한 물음에 루만은 “모든 것을 혼자 생각하지 않는다. 주로 메모 상자에서 발생한다’며 메모 상자에 그 공을 돌렸음. 루만은 평생 9만 개의 메모 카드를 작성했는데 책을 쓰는 것보다 더 많은 시간을 썼으며 "책과 논문은 메모 상자 안에서 확장되고 연결된 생각과 아이디어들의 응축물이자 표현"이라고 묘사함. 루만의 메모상자인데 정말 방대한 양임을 알수 있음 루만이 죽은 뒤에도 이 메모상자를 활용해서 6권 이상의 책이 더 출판되었을 정도임 ㄷㄷㄷ 이는 루만 교수가 새로운 아이디어를 얻는 속도를 글을 쓰는 속도가 따라잡지 못해서 일어난 결과라고 함 레오나르도 다빈치 (1452~1519) 그 유명한 다빈치도 약 3만 장의 메모를 남겼을 정도로 ‘메모광’이었음 늘 수첩을 갖고 다니며 여기에 주변 사람, 물건뿐 아니라 돌, 달 같은 자연물을 관찰한 뒤 스케치했고, 하나의 사물을 다양한 각도에서 바라보며 꼼꼼히 그렸다고 함 특히 30여 구가 넘는 시체를 해부하고 근육, 뼈, 신경, 혈관 등 신체를 부위별로 작게 그려놓기도 했음;; 그덕에 사람의 몸을 생생하게 나타낸 그림을 그릴 수 있었음 우리나라에선 화가 이미지가 강한데 사실 발명가, 과학자로도 유명한 다빈치는 그때그때 떠오르는 아이디어도 메모로 남겼음. 오늘날의 낙하산, 비행기, 잠수함, 증기기관 등에 해당하는 발명품을 만드는 방법을 적어놨고 그 설계도를 그리기도 했음. ‘하늘이 왜 푸른가’, ‘산꼭대기에서 왜 화석이 발견되는가’처럼 스스로에게 질문을 하고 나름대로 과학 원리를 추론해 답을 적어두기도 했음 다빈치는 특이하게 오른쪽부터 왼쪽 방향으로 글씨를 쓰고 거울에 비춰야 제대로 읽을 수 있도록 글자의 좌우를 바꿔서 썼다. 자신의 아이디어가 다른 사람에게 쉽게 알려지지 않도록 하기 위해서라고 알려져 있음. 빌 게이츠는 2014년 이런 다빈치의 메모를 모아둔 책 중 하나인 ‘코덱스 해머’를 3100만 달러(약 347억 원)에 사들였는데 이건 책들 중 세계 최고가 기록임 - dc official App
작성자 : 아쿠아맨고정닉
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