고추속의 캡사이신 - 김치 고추의 캡사이신은 기름의 산패를 막아주기도 하며 젖산균의 발육을 돕는 기능도 한다. 김치는 대표적인 젖산발효 식품인데 이 젖산의 작용으로 김치 맛이 산뜻해지며 인체에 해로운 병원균도 사멸된다는 연구발표로 김치의 비밀이 밝혀진바 있다. 고춧가루로 제맛을 내는 김치의 영양이 바로 고추의 캡사이신에 있는 것이다. 고추의 캡사이신이 체지방을 줄여 비만의 예방과 치료에 큰 도움 이 된다는 국내 대학연구팀의 보고도 있으며 일본에서도 캡사이신을 이용한 다이어트 음료가 선풍적인 인기리에 판매되고 있다는 내용이 1999년 식품저널 5월호에 소개되기도 하였다. 캡사이신을 이용한 다이어트 효과는 식욕과 에너지 섭취에는 영향을 미치지 않으면서도 에너지 대사와 관련된 교감신경을 활성화해 지방축적을 막는다 는 것이다. 고추속의 캡사이신 - 고추장 고추로 만든 고추장에도 비만예방효과 가 있다고 한다. 고추의 매운맛은 위산분비를 촉진해 소화를 돕지만 위장이 약한 사람은 너무 매운것이 오히려 위점막을 상하게 할 수 있으므로 적당히 먹는게 좋다. 비욘세 놀즈가 영화를 위해 고춧가루 물을 마시며 9kg의 몸무게를 감량한 것으로 알려졌다. 미국의 음악 전문 인터넷 사이트 '컨택트뮤직 닷 컴'은 22일(현지시간) 놀즈가 영화 '드림걸즈'에서 맡은 역할을 완벽하게 소화하기 위해 고춧가루 물을 마시며 다이어트를 해 몸무게를 9kg감량했다고 보도했다. 놀즈는 1960년대의 전설적인 3인조 여성 소울 그룹인 '수프림스'의 이야기를 바탕으로 제작되는 영화 '드림걸즈'에서 3인조 여성 소울 그룹 '드리미츠'의 리더 '디나 로스' 역을 맡게 됐다. '시카고'의 빌 콘돈이 감독을 맡은 영화 '드림걸즈'에서 놀즈는 젊었을 때부터 노년까지의 디나 로스를 연기하게 되며 이 과정에서 분장이나 헤어스타일 외에도 획기적으로 성숙해지는 모습을 선보이기 위해 놀즈는 자발적으로 몸무게를 감량하기로 한 것으로 알려졌다. 놀즈는 "영화 초반에는 원래 나의 몸무게보다 조금 더 살을 찌워 포동포동한 앳된 모습으로 등장하며 나이를 먹은 후에는 몸무게를 감량해 성숙한 모습을 선보일 예정"이라며 "'캐스트 어웨이'에서 톰 행크스가 보여준 것 처럼 극적인 변화를 보여주기 위해 노력하고 있다"고 밝혔다. 놀즈가 여성 3인조 소울 그룹의 리더 '디나 로스'로 출연하는 영화 '드림걸즈'는 2006년 1월 크랭크인 할 예정이며 영화 '레이'로 2005년 오스카상을 수상한 제이미 폭스와 가수 어셔, 에디 머피도 함께 출연한다. -------------------------------- 물론 냅다 무식하게 고춧가루에 물 타서 먹으란 소리가 아니지만...고춧가루는 일단 체지방 제거에 도움이 된다는 거...따라서 고춧가루나 고추장, 김치 등 매운 고추가 들어간건 어느 정도 다이어트에 도움이 된다,.