결국은 음식 가격 설정이 정말 중요한거지.

[일반] 결국은 음식 가격 설정이 정말 중요한거지.

ss(222.99) 2018.05.30 11:25:29

조회 240 추천 1 댓글 1

국수 가격을 3000 원 중반정도로 잡았으면 문제없음.

배추국 가격을 1만원 정도로 잡았으면 문제없음.

라따뚜이 7000원 정도로 잡았으면 욕 덜먹었겠지(그래도 그것도 아까웠을 가능성이있음)

볶음밥 사장봐라.

자신있으니 볶음밥 가격 내리고 양 줄이잖아.

애초에 식당들은 음식이 별로일수록

손님이 줄어들고 그럼 더 스페샬하게 만들어 가격을 올리는 경향이 있음.

문제는 애초에 음식이 별로이기때문에 손님이 줄어들기 시작하는건데

음식을 비싼걸 만들어서 한탕하려는게 통할리가 없음.

박리다매는 아무나 하는게 아님.

예전에 어떤 가게에 3500원짜리 돌솥 비빔밥 파는 곳이 있었는데

양은 다른 가게보다 훨씬 적은데

주변 상권 손님들을 빨아들이는걸 본적이 있음.

거기서 십년이상 장사 잘해먹었음.

일단 7000원 이상 넘어가는 밥값에는

맛이 포함 안되면 망한다고 본다.

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