기본만 하면 크게 망하진 않는다고 느낀다.

백종원의 골목식당 갤러리

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싱글벙글 성수(holy water)란 무엇일까 - dc official App 작성자 : ㅇㅇ

[일반] 기본만 하면 크게 망하진 않는다고 느낀다.모바일에서 작성

ㅇㅇㅇㅇ(223.62) 2018.06.10 17:04:38

조회 268 추천 1 댓글 2

이 프로그램 보면서 사람들이 왜 자영업자가 그만큼 폐업하는지 알겠다고 하는거 보면서

정말 사람들이 생각하는 기본만 갖추면 크게 망하진 않는다고 느낌. 얼추 동네에서 자리잡을수 있다고 느낀다. 그런 기본적인걸 배우려면 그쪽업계에서 굴러봐야 알수있는 것이기도 하고, 막상 티비보면서 감놔라 배놔라 하는거랑 직접 할때랑은 느낌이 엄청 다를테니까

또, 기본적인거 지키면서 자리잡은 식당은 방송도 한철이고 사실 득보는게 없다고 생각해서 잘 안나가려 할거같기도 함. 단골장사로 동네에서 자리잡으면 오히려 뜨내기들 많이 오면 잃는게 많음. 관리도 안되고 있던 단골들 놓치는 경우도 많고. 크게 변화가 오는게 싫다는 느낌임

그러니 멀쩡한 가게는 촬영안하려하고 한탕하려는 빌런들만 속속 모이는 느낌

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