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소류 디너
지난 7월 청담동에 개업한 창작 일식집 ‘소류’인스타 피드 보고 궁금해서 방문함 창밖은 한옥으로 꾸미고 실내는 일식 카운터한식과 일식이 묘하게 어우러지는 코스와 식당 정체성을 그대로 반영한 듯한 인테리어콜키지한 술은 미무로스기 키오케 보다이모토 2020멜론, 바나나의 단맛과 균형을 맞추는 감귤의 산미 끝에 남는 매운맛 덕에 느끼함 없이 맛있게 마심 시작은 버터넛 스리나가시달짝지근한 호박 스프 안에 보리새우가 탱글시원하게 입맛 돋우기 좋았고 다음 니코고리는 쭈꾸미, 버섯, 나물, 밤, 은행 등을육수와 함께 젤리처럼 굳혔는데 사실 조금 아쉬웠음재료들이 조화롭거나 시너지를 내는 느낌이 없고반으로 자르니 후두둑 다 떨어져서 먹기도 불편..소스도 맛이 애매해서 아쉬운데전복 삼계라는 보양식 느낌의 다음 요리는 굿 닭껍질 아래 얇게 저민 전복으로 감싼 닭고기 완자꿩, 닭, 메추리로 우려낸 국물은 깊고 은은하니 몸이 정말 따스해지는 느낌이더라기대감이 훌쩍 커지는데 그걸 오츠쿠리가 박살 냄.. 참치 뱃살과 쥐치는 둘째 치고 무늬오징어가 너무 질기고 딱딱해서 결국 몰래 냅킨에 뱉음 차라리 안 내는 게 나았겠다 싶은데 민어와 대게로 만든 신조는 꽤 괜찮더라 국물이 한식과 일식 사이의 묘한 느낌으로 팍 찌르지 않고 푸근하게 퍼지는 감칠맛 덕자병어 이이무시는 된장숙성해서 구운 생선도 쫀득하니 맛나고 찹쌀찜도 좋은데 눅눅하고 질긴 김이 계속 걸리적거려서 꼭 필요했을까 싶더라 그런데 빼면 심심할 것 같기도 하고참외로 만든 소면에 북해도 우니와 캐비아 올린 클렌저 같은 디쉬인데 이날의 베스트 중 하나한입 먹고 너무 청량하고 달아서 깜짝 놀람우니가 단맛 더하고 캐비아가 짠맛으로 밸런스맑고 간간한 국물까지 아주 만족스러운 요리였음송이버섯을 갈치로 감싸고 튀긴 나루토마끼인데 킥은 아래 깔린 대추를 넣은 앙카케대추 특유의 향이 튀김과 근사하게 어울리더라신기하게 맛있어서 소스 박박 긁어 먹음다음은 이 집의 시그니처 중 하나라는 우나기 버거익숙한 맛을 예상했는데 한입 베어무니 실소가 나옴번의 짙은 버터향과 장어 기름기가 왈칵 쏟아지는데짭짤한 오이와 새콤한 홀그레인 머스타드로 마무리이날의 또 다른 베스트였음 잘 지은 꼬들꼬들한 솥밥을 다양한 찬과 함께 내주는 식사 아까미즈께는 오츠쿠리와 달리 아주 맛있었고얼갈이나 백김치 같은 한식 반찬도 맛깔난데11시 방향의 창난 시라아에가 요물이었음짭조름한 창난젓이 두부 소스와 섞여 색다른 맛 따로 구매하고 싶을 만큼 맘에 들더라 디저트는 단맛이 진한 된장 아이스크림과자갈치시장 씨앗호떡을 모티브로 한 모찌구이호지차와 함께 맛있게 비우고 코스 종료 초반엔 아쉽다가 중반부터 터지기 시작해서끝나고 나올 때는 만족감이 상당했다한식과 일식이 썩 매력적으로 어우러진 코스갓 오픈했으니 갈수록 좋아지지 않을까 함 가격은 키고와 동일한 15만원
작성자 : 옴갤러고정닉
서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 6편 코즈시마 3일차 마지막 코즈시마
[시리즈] 코즈시마 여행 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 )준비편 배랑 비행기 예약하기 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 1편 배타고 코즈시마 가기 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 2편 코즈시마 숙소 체크인, 아카자키 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 3편 코즈시마 1일차 돌아다니기 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 4편 코즈시마 2일차 오전 돌아다니기 · 서니파 보러 간 코즈시마 성지순례 5편 코즈시마 2일차 랩핑버스,야간온천 마지막 3일차 코즈시마 여행기임. 코즈시마에서 도쿄로 되돌아가는건 배가 아닌 비행기 타고 갈 예정! 이날 오전에 출발하는 비행기 타고 도쿄로 갔음. 이 당시 여행에서 코즈시마 하루종일 더워서 죽는줄 알았음. 피부가 다 탔더라 다음날 아침 제공된 조식임오늘은 체크아웃 하는날이여서 송영때문에 어떤거 타고 코즈시마를 떠나는지 물어보더라. 비행기는 공항으로, 배는 각 정박하는 항구로 송영해줌. 이날 한일부부 만났음. 한국인을 여기서 만나는것도 ㄹㅇ 신기했음. 이렇게 파밀리아 투숙 한국인 팀은 우리 포함 4팀으로 늘어났음. 다른 갤럼들도 많이 방문해서 한국인 방문팀 횟수 올려보자! 체크아웃은 10시지만, 비행기가 12시 출발이여서 송영버스는 11시 20분에 출발한다고 함. 그래서 남는 시간동안 자전거 타고 마을 한바퀴 둘러봐도 되냐고 물어보니까 흔쾌이 괜찮다고 해서 남는 시간동안 코즈시마 한바퀴 더 둘러볼려고 함 정보 코즈시마에는 100엔샵과 주유소도 있다. 있을거 다 있는 곳임 자전거로 아리마 전망대랑 근처에 있는 헬리콥터 포트에 왔음숙소 주인장 피셜 여기서 별 관측하면 진짜 이뻐서 야간에 와서 별 관측하라고 하더라. 근데 어두워서 갈때 무서울듯 마루한 왔음여기서 머 살까 했는데, 음식류는 그냥 몇시간 참고 도쿄가서 싸게 살려고 그냥 구경만 하고 마실 음료수만 한잔 샀음 어제 왔던곳 다시 한번 들려봤음 넓은 마에하마 해수욕장저기서 해수욕 하면 좋으니까 나중에 꼭 해보는걸 추천해~ 마지막으로 마에하마 구경하고 다시 숙소로 갔음이제 송영차량 탈려고 로비에서 기다리고 있음.파밀리아 숙소 체크인하는 로비이자, 오후에는 카페로 열리는곳임. 여기서 차나 커피 같은 음료도 마실 수 있으니까, 당일치기 혹은 다른 숙소에서 숙박하는 사람이여도 카페 구경하러 와도 괜찮음! 마지막으로 체크아웃 하고 송영버스 타기전에 찍은 사진임.파밀리아는... 키나코가 점령... 메모 그러고 도착한 공항숙박하는 사람들은 공항에서 비행기 몇시에 타야지? 라고 생각안해도 됨~ 숙소에서 알아서 비행기 시간에 맞춰서 송영해줌 아 근데 여기 수하물에 엄청 개 빡빡함. 백팩 말고도 일반 핸드백 같은 가방까지 모든 무게를 다 잼. 그래서 코즈시마 1박만 하는거 아닌 이상 2박부터는 그냥 배 타는게 나을듯 나는 추가수하물 요금 냈다 도쿄 육지까지 가는 비행기임. 그 이후 비행기 타고 도쿄로 되돌아가는 비행기 탑승 후기는 딱히 기대안할거 같아서 그냥 패스함. 그래도 비행기에서 찍은 풍경 사진은 올려보겠음. 1번은 에노시마쪽 해안가 / 2번은 도쿄 경마장 있는곳임 그렇게 비행기 타고 30분만에 도쿄로 왔음.진짜 빠르긴 함. 배 생각하면 진짜 금방 왔음 아 근데 단점이 일반적으로 우리가 아는 도쿄에서 너무 멉니다. 심지어 공항 근처에 철도역도 없어서 버스 타고 철도역까지 간 다음에 전철 타고 도쿄 시내로 가야됨코즈시마에서 올때는 상관없지만, 갈때는 비행기 시간 잘 맞춰서 버스 시간표 잘 보고 가야됨 이렇게 별애니 코즈시마 여행 성지순례기 마침. 다들 한번씩 가보는거 추천할께~ 안그래도 어떤분이 코즈시마 가이드북 같은것도 내신거 같던데, 그거 보고 우리 다들 한번 코즈시마 가보자! - 코즈시마 홍보 성공?-+ P.S 코즈시마 가서 서니파 세트 굿즈도 한번 사보자! 여기 아니면 언제 사겠어? - 가챠로 패가망신 하지 맙시다.1개에 500엔은 좀 흉악하긴 하군
작성자 : 업사다고정닉
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