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해뜨는 남큐슈 아래에서 -1-
부산-구마모토 비행기탐 공항까지 30분거리라 촉박하게 갔는데도 한시간 기다림원래는 비행기가격이 8만원이였는데 갈까말까 하다가 12만원까지 확 뛰어서 가지말자하고 넘겼는데 어느날 보니 9만원인거 보고 무지성으로 구매나오니깐 시작부터 쿠마몬가득해서 좋았음숙소를 사쿠라마치 앞에 잡아서 사쿠라마치에 간 다음 네키타마규동 먹었음밥 먹고 숙소에 짐을 던진 후 저번에 흐려서 못봤던 스이젠지 조주엔을 감뭐 하고 계셨는데 잘 몰루...발목이슈만 아니였어도 소세키 생가 가보는건데뉘신지 잘 모름...맑은날은 ㄹㅇ 굿노면전차 나가사키에서 처음 봤을때는 엄청 흥분했는데 이제는 아무 생각이 안듬...이후 일정은 스미요시를 가는 일정이고 기차시간은 18시 역에 도착한 시간은 17시라 저번에 못갔던 고쿠테이 라멘집 감다들 짜다고해서 긴장했는데 하나도 안짜서 놀램 일본 특유의 짠맛에 적응해버린건가구마모토역 찍어주고미스미선을 타기위해 표를사고 다음날 미야자키를 가기위해 패스교환함구글맵에서는 타는 곳 5번이라는데 6번에 서 있어서 가는게 맞나 기웃기웃 거리다가 역무원 아저씨가 스미요시 그거 타시면 됩니다 하셔서 아! 하고 탐기차안에 선풍기 있는거 ㄹㅇ 신기했음스미요시역에 도착 목적지까지 1.4키로 25분거리라길래 고마 함 해보입시다 하고 걸어감문제는 인도가 없어서 좀 위험했음 혹시나 갈 사람 있으면 아침에가거나 버스타고 가셈...이 날 소나기 살짝 내려고 개서 그런가 하늘이 이뻣음그렇게 1.4키로를 18분동안 걸어서 도착 사람 은근 많았음이번여행 베스트 샷 1돌아가는 기차가 30분 뒤에 있어서 빠르게 귀환함 돌아가는 길은 엄청 위험했어서 핸드폰 라이트 키고 역까지 걸어감여기까지 와야 가로등이 있었지 그전까지 가로등 하나도 없었음무인역이니 이거 한 번 찍어주고토리키가서 3120엔치 먹어주고숙소돌아와서 민트초코먹고 뻗었으나 새벽 3시에 기상함또 다음날 일정이 얼마나 끔찍했는지 이때까지 몰랐음
작성자 : 지엘라고정닉
싱글벙글 한중일 타국에서 유래된 음식
너무 인기가 많아 그 나라의 삶의 일부가 된 음식 위주로 설명1. 다쿠앙(단무지)일본 -> 한국17세기 "타쿠앙 소호"가 만들어서 일제강점기때 한국에서 대중화일본은 짠맛이 강하고 한국은 "단"무지라 달고 시원하며 새콤달콤하다고함2. 라면(라멘, 라몐)중국 -> 일본 -> 한국중국현지에선 "라몐"은 요리이름이아니라 국수스타일의 한가닥이라고함 수타면이라는 뜻중국의 기원은 최소 한나라(밀가루로 만든 국수), 수타면(송나라 10~13세기)로 되어있음일본에서 닭육수를 넣은 밀가루로 만든 국수(수타면일 필요없음)를 라멘이라고 부르게 됨 (1870년대) 일본에선 중국음식이라고 여김한국에선 일본에서 보편화된 라멘을 라면으로 칭하며 삼양라면이 출시됨 꼬불꼬불한 면과 칼칼한육수가 특징 (1958년) 한국에선 일본음식인지 중국음식인지에 대한 의견이 분분다 같은 라면이지만 각 나라마다의 라면이 특색이 매우 강함3. 만두(만터우)메소포타미아 -> 중국 -> 한국메소포타미아 요리책에서 "푀겔헨"이라는 요리는 밀가루 반죽에 고기를 얹고 익혀먹는 음식으로 만두랑 거의 똑같은 조리법으로 먹음(푀겔헨)기원전 550년경 페르시아에서 이를 변형한 요시파라를 실크로드를 통해 한나라에 들여오고 "만터우"라는 이름으로 불림13세기 무렵(고려시대)때 몽골이 고려를 침공했는데 이때 중국식 음식문화도 전래됐다고함 이를 "만두"라고 함한국에선 중국유래 음식으로 알려짐4. 김밥(노리마끼)일본 -> 한국노리마끼(에도 시대 중기 1750년대) 김이 종이처럼 얇게 가공되어 밥을 말아서 먹음김밥(일제강점기 20세기 전반) 노리마끼에서 유래되었으며 회나 재료한가지를 넣는 노리마끼와는 다른 재료를 사용다만 노리마끼는 주로 회를 넣고 분식마냥 일상속에서 자주먹는 음식은 아님, 먹어보면 알겠지만 한가지 재료만 넣는등 김밥과는 확연이 다른맛5. 멘타이코(명란젓)한국 -> 일본1800년대 함경도에서 유래또는 부산 동구 초량동에서 유래로 추정 "시의전서" "오주연문장전산고"의 기록에도 남아있는 요리1949년 "가와하라 도시오"가 일본에 유래함 이름마저(명태 -> 묭타이 -> 멘타이 으로 바뀜, 코는 새끼라는 뜻)다만 한국에서는 잘 먹지않고 일본에서 매우 국민적 요리로 "이거 하나만 있으면 밥먹을수 있다" 1위로 뽑힐정도로 매우 대중적인 음식일본에서도 한국요리라기보단 일본요리라는 인식이 강한듯 일본의 김밥느낌, 수출도 "mentaiko"로 수출된다6. 야키니쿠(불고기)한국 -> 일본조선시대즈음에서 석쇠에 고기를 구워먹는다는 방식1872년대에 야키니쿠(구운고기)라는 이름으로 처음 소개되었으며 재일한국(조선)인이 일본에서 개점하며 인기를끌게됨호르몬(곱창등), 카루비(갈비)도 어떻게보면 야키니쿠에 속하므로 설명하지않음일본에서는 한국의 짜장면같은 포지션, 매우 많이 소비됨한국에서는 의외로 이걸 또 "야키니쿠"라고 하고 메뉴에도 "카루비"라고 수입해서 이름붙임 ㅋㅋ
작성자 : ㅁㅁ고정닉
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