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싱글벙글 우리조상님들의 잊혀진 주식
바로 강아지풀이야사실 강아지풀을 곡식화한 조(차조) 라는 거임옛날 소설에 나오는 좁쌀이란게 이거임그리고 이게 조밥임옛날에 잠시 유행한 강황밥 같은 색깔이다운수좋은날 김첨지 아내를 죽게 만든 음식이기도 함한반도에서 가장 오래전부터 먹은 양곡이기도 함선사시대부터 먹었다고 보면 됨벼농사의 효율이 월등히 좋아지기 전까지는사실상 일반 백성이 밥을 먹는다면 조밥에 콩을 섞는 정도였음이건 나름 쌀이 메인 곡물, 즉 주곡 이미지를 가져간 후도 마찬가지인게얘는 고급식단이잖아조선시대를 떠나서 60년대만 해도 흰쌀밥은 귀한 대접이었음. 대부분 서민가정은 보리를 섞은 밥을 먹고보리로만 지은 밥이 가난의 상징이었음반면에 한반도 최고의 생존력 중 하나인 잡초 강아지풀의후예인 좁쌀은 흉작이 되기 어려운 관계로(지금은 그래서 벼농사 농부들이 질색하고 제거함. 그만큼 끈질김)여전히 서민들의 주식이었음세종대왕님도 세금 기준 정하는 법을 구상할 때밭에서 나오는 조의 총량을 기준으로 정함이때도 서민 주식은 조였고 쌀은 조금 섞는 귀한 식량이었기에.세금으로 쌀을 걷더라도 그 기준은 조를 생산하여 먹고 살 수 있는 형편갖고 정한것(지금은 초밥먹는 제주도지만)특히 강원도 제주도는 쌀맛도 보기 힘든 곳이라강원도는"시집가기 전에 쌀 세주먹 먹어보면 많이 먹어본것" 이란 말도 있고제주도는 걍 일반인은 쌀 못먹어봄 ㅇㅇ (지금도 제주도는 쌀 거의 전량 본토에서 옮겨다 먹음)그럼 이새기는 대체 뭐임? 먹지도 못할거. 할 수 있는데쌀도 당연히 먹었고 조밥에 섞거나 제사나 명절에 쌀밥과 떡등을 마련했음.벼의 가장 큰 의미는 세금과 거래용 화폐 개념이긴 함 ㅇㅇ양곡이라면 쌀만 떠오르는 시대실제로 우리 조상님들을 먹여살려온 조밥을 한번 떠올려보면 어떨까참고로 조밥은 줫나 맛없고 식감도 좆같아서조상님들이 어떻게든 음식같이 먹어보려고 수백년간 이방법저방법 해본 결과지만,요즘에 파는 조는 꽤 맛있는 밥이 나온다함(추가)얘는 조랑 자주 세트로 묶이는 "피" 임비실대는 사람한테 "피죽도 못얻어먹었냐" 할때의 피고그나마 주식역할 해주고 먹을만 하던 조에 비해조가 주식이던 우울한 시절에도 존나 굶어야 먹는 구황작물 취급받던 씹 JOAT로영양 흡수도 잘 안되고 맛도 좆같기로 유명함또 이런애들 특성이 생존력이 월등해서현재는 걍 벼농부들의 최악의 잡초 정도 지위로 미움받은 중
작성자 : ㅇㅇ고정닉
