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[생일요리] 딸기절 기념 딸피탕 (딸기피자탕수육) 만들기
오늘도 평화로운 P가놈2024년 딸기절(왕대두절 이라고도 일컫는다)을 맞아 또 무슨 헛짓거리를 해볼까 고민중이었던 것이다.동료 프로듀서들에게 조언을 구해보았더니창의력을 한껏 발휘하여 제안을 해주었다그 중에 호응이 젤 컸던 딸기피자탕수육 aka. 딸피탕을 만들어보기로 결정.메뉴가 정해졌으니 요오리 시작준비물딸기, 피자치즈, 탕수육 (냉동)원래 고기사서 직접 탕수육 하려헀는데,어차피 치즈랑 소스에 범벅할꺼 굳이 고생해봐야 의미없을 것 같아서 걍 제품씀기름을 충분히 두른 팬을 170도정도로 가열하여탕수육을 노릇하게 잘 튀겨준다물, 전분, 간장, 식초, 설탕을 베이스로 한 탕수육 소스를 만들어 끓여주고점도가 잡히면 썰어둔 야채를 넣어 섞어준다그리고 딸기를 넣어준다탕수육을 이쁜 접시에 옮겨담고피자치즈를 충분히 뿌린다음 렌지에 살짝 돌려 녹여준다그리고 특제 딸기 소스를 끼얹으면딸.피.탕 완성~!"저만의 특제 요리를 만들어주신건가요? ㅍ..평소엔 못미더워 보여도 할땐 제대로 하는군요, .....프로듀서""아아, 물론이지.하지만 이걸론 부족할 것 같아서 좀더 만들어보기로 헀어.아리스가 좋아하는 딸기 디저트랄까,,""......... 당신이란 인간에게 환멸을 느끼고 있어요."'........?'아무튼 딸기 파이와 후렌치파이를 만들어보자준비물은 다음과 같다- 파이생지- 딸기- 딸기잼먼저 딸기 파이파이틀에 생지를 잘 펴놓고, 안에 딸기잼과 딸기를 넣는다이후 뚜껑을 잘 접어 덮어주고 30분정도 휴지다른 파이 생지는 6등분으로 자른 뒤가운데부분을 포크로 찔러서 구멍을 내준다이 또한 30분 휴지이후 200도 오븐에서 15분간 구워주면 끝꺼내서 딸기잼을 움푹 파인곳에 얹어주면 끝24 딸기절 기념 딸피탕 & 딸기 디저트 완성!딸기파이는 이런모습후렌치파이는 생크림을 곁들여줬다그리고 대망의 딸기피자탕수육딸피탕 이거 생각보다 나쁘지 않았음원래 탕수육에도 파인애플 들어가잖아 ㅇㅇ감기약이 딸기맛을 굉장히 잘 묘사한 것임을 깨달았다치즈도 맛있었고 밸런스가 괜찮았음완식솔직히 딸기 끓이니까 식감 개같아지긴 했는데, 그렇다고 아주 구역질나는 맛은 아니었음후렌치파이는 아주 대 대 대 대성공이었고결도 잘살아있고겉은 바삭하고속은 촉촉하고파이는.. 나쁘지는 않았는데, 별도 필링 안만들고 걍 딸기잼 때려박았더니 좀 많이 달긴 하더라 ㅇㅇ;디저트도 다 끝냈다완식이제는 식상해져버린 딸기피자나 딸기파스타 말고 여러분들만의 창의적인 딸기요리를 만들어타치바나양을 기쁘게 해보도록 하자봐줘서 고맙습니다[完]
작성자 : 키쿠치마코토고정닉
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