홍어회가 냄새를 떠나서 맛과 식감도 아주 좋다.

ㅇㅇ(14.43) 2016.08.26 16:35:54

조회 55 추천 0 댓글 0

일단 호불호가 갈리는 음식이긴 한데
삭힌 홍어는 식감과 맛이 괜찮아 .

냄새를 즐기는 단계까지 가게 되면 홍어의 맛을 어느 정도 즐기게 된다.
숙성된 생선의 살이야 달달하기도 하고 과장되게 표현되면 육즙(?)이 느껴질 정도고
식감이야 쫄깃하니 생선회와 육사시미 중간 정도의 느낌???

비싼 생선회야 많지만 제대로 된 홍어회면 비할 바가 아니라 본다.

너무비싸서 먹자고 해도 사람들이 부담스러워 해 ..
.. ㅎㅎㅎㅎ

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