밀면이















물밀면하고 비빔밀면해서

계란 반쪽하고 야채하고 나가고







5천원 정도로 냉면보다 일이천원싸게 팔면











한두칸 점포로

대단한 사인을 걸지 않아도

새로 낸 점포로 해서

깔끔하게 하면

서울에서도 좀 되는 것 같더군요














본래 커피 프림 설탕을 따로 파는거고

그 상품의 일부로서 믹스커피가 있는건데

80년에 사탕을 많이 먹던

증가된 식량과 아직 부족한 영양의 시대로서

커피도 믹스커피가 굉장히 강조되어서

왔었는데

보면 요즘 사회분위기가

좀 그렇게 못먹고 사는 것은 아니지만

그래도 어떻게 좀 먹고 살자


그래서 까페에도 과일이 있는데

주로 까페에서는 달달한 케이크나 빵을 먹죠















그런데

집에서 인스턴트 커피라도

한잔 하면서

귤한개라도 먹으면

또 나름 괜찮습니다



그런 분위기가 서울에도 있어서











밀면이 점심수요가 있는 곳에는

아주 안되지는 않는것 같더군요

약간 구석진 임대료가 싸면서도

점심수요가 좀 있는 곳에서는

좀 되는 듯한 분위기도 있더군요

















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물론 본인이 책임질 것은 아니고







장사는 자기 책임이지만

이야기를 좀 해본 것입니다













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보면 좀 조리가 쉽고

새점포로 깔끔하게 내고

친절하게 한다면은

그렇게 번화가가 아니라도

임대료가 좀 싸고

점심수요가 좀 있는 곳이라면은

유지는 될 수 있죠











보면 무조건 1억들여서

치킨집냈다가 잘 안되는 것보다

소액창업으로 나을지도 모르죠






















멍멍이와 관련된 영어내용의 a4용지 스크립트를

4장정도 호치키스로 찝어서





커피를 주문하면 같이 제공한다는 것이죠















보면 애견들이 다니는데

디저트 먹기는 그러니

강아지를 만지고도 먹기 쉽도록



라지 테이크아웃 컵으로

빨대를 꽃아서 커피를 제공하고



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본래 부산쪽 음식인데





요새 서울에서도

사회분위기가

아주 못먹고 살지는 않지만

그래도 어떻게 좀 먹고 살자

이만하면 그래도 먹을 만 하였고

그런 점이 있어서

옛날보다 통하는 것 같더군요











그리고



각종 점심식사용 찌게류가 7천원이

되었기 때문에





밀면은 약간 저렴하니까

5천원이라는 가격설정이 가능하고

그래서

좀 작용이 되는 것 같더군요











조리가 쉬우면서도

육수밀면 비빔밀면으로서

점심식사로 구성도 될 수 있고 해서















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물론 본인이 책임을 질 수는 없지만

퇴직후 소자본으로 사업이 필요하신 분들은

생각을 해보세요