홀에 직원을 없애면 일단 직원이랑 고객 마찰이 없어서 좋음

stryper

2018.09.05 17:05:24

조회 33 추천 1 댓글 0

사람이 하면 악성, 강성 고객들이 홀 직원들한테 지랄을 하는데

직원자체가 없으니 뭐라 못함. 기계랑 싸울순 없는거잖아

주방 앞쪽까지 가서 지랄트는 사람은 거의 없기 때문에 업주 입장에선 엄청 큰 이점으로 작용함

거기에 알바비로 나가는 인건비 절약도 엄청 크고 알바랑 사장이 노무 관련해서 싸우는 경우도 없어짐

최근에 키오스크도 업주 상대로 렌탈 상품이 나와서 한번에 큰돈주고 사기 부담스러운 사장님들이 선택하기 쉽게 해줌

안할 이유가 없음. 신장개업하는거면 꼭 해야지

음식 설명을 포함해서 접객이 필요한 경우엔 홀직원이 필수지만 그게 아니면 키오스크+자율배식이 대세로 잡힐듯

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