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[자작] 탕수육을 만들어 봤습니다~

drsony갤로그로 이동합니다. 2010.08.10 20:36:17
조회 2247 추천 0 댓글 9

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전분.

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간장, 소금, 후추로 간해준 돼지고기

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소스에 들어갈 양파, 청피망, 적노파프리카, 당근.

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전분은 아래에 남은 것만 써줍니다.

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먼저 야채를 볶아 줍니다.

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야채가 어느정도 익으면 목이버섯을 넣고 볶아 줍니다.

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어느정도 볶다가 물을 붓고

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완두콩을 넣고 간장, 설탕, 식초로 적절하게 맛을 내주고, 전분을 넣어서 걸죽하게 해줍니다.

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전분에 계란을 섞어 줍니다.

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기름 조심.

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풍덩.

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완성.


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소스는 적절했으나 튀김 상태는 그닥 마음에 안들었습니다.

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