[서강대교] 자취생의 강된장

서강대교

2010.03.29 21:41:28

조회 3083 추천 0 댓글 12

개강하고 계속 사먹었는데, 오늘 어머니가 반찬을 택배로 보내주셨네요.
보내주신 나물이랑 같이 먹으려고 강된장을 끓여봅니다.

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아쉽게도 재료가 별로 없네요
다 시들어가는 양파랑 얼려둔 고추밖에 없음.

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재료손질
시들어가는 양파는 채썰고
멸치는 대가리와 똥을 따고, 대강 칼로 다집니다.
믹서가 있으면 좋을텐데 전 믹서가 없으니까

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뚝배기에 다진 멸치는 볶습니다.

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기름을 조금 넣고 양파도 같이 볶습니다.

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물넣고 같이 끓이다가

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고추장 된장 고춧가루를 적당히 넣고 졸입니다

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적당히 졸여졌다 싶으면 땡초 넣고 다시 졸여요

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완성 보기에는 안좋네요 ㅋㅋ

가끔~ 어쩌다 가끔 요리 해먹고 싶을때 해먹습니다.
(주로 그 때 냉장고 열면 마땅히 해먹을만한 재료가 없으므로..)

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