빽가의 프차 브랜드 효율성이 없을듯 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 빽가의 프차 브랜드 효율성이 없을듯

백갤러(114.199) 2025.05.21 11:50:04

조회 63 추천 4 댓글 0

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빽가 브랜드가 대충 25개 이상 살아남아있는거같은데

이게 물류면에서 엄청나게 비효율적임

일부 브랜드들은 10개미만 심하게는 두세개 성성식당은 1개더라

브랜드들의 종류를 보면 커피 분식 한식 중식 양식 술집등 다양한데

이거 전국 물류 커버하려면 최소 3~4개의 물류창고가 필요함

그리고 업종이 다양한만큼 많은 가짓수의 품목을 보유해야함

물류창고가 과연 저렇게 있겟냐

전국 한군데서 뿌리던가 빽가 특징인 위탁물류창고 활용할순있겟지

결국 품목관리가 제대로 안되고 물류비상승

납품단가 졸라높아질거고 위생상태 엉망될 수 밖에없음

빽다방의 곰팡이빵이 생길 수 밖에 없는구조임

빽가 브랜드 음식 조심해라

곰팡이빵 이건 시작일뿐 계속 터질거임

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