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따땃한 설거지까지 앞으로 18일 (1)
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작성자 : 케니스고정닉
기절한 후 적는 2024 금요일 바쇼 상세 후기 (스압)
간략버전이 아닌 각 부스별 후기입니다.사진은 많이 안찍어서 대부분 글로 풀어둘 생각이라 글이 많을 예정입니다.-------------------------------10시 45분쯤 도착했을 때 모습. 이미 발권 완료된 입장 준비하는 사람도 한 100명정도 되어 보였고,발권 위해서 기다리는 사람도 200명은 되어 보였음. 초상권 이슈로 모자.이크 처리해서 그 수가 좀 사진에서 안 와닿는다.사람 수 보고 깔끔하게 장퓨, 기원, 가무치 포기하니 모든 동선이 여유로워지는 마법. 금요일은 그래도 사람이 적은편이어서 좋았음.1. B301 롯데칠성음료- 시음줄 들어가면 스카치블루 (21/nas), 탐두15, 글렌고인10CS, 스모크헤드 3종, 번하임, 하이웨스트(더블라이,버번), 팔리니 2종, 모짜르트 2종.- 개인적으로는 스카치블루 21은 부드러운 그 맛 맞다. 21년 500mL 72000원 나쁘지 않은 가격이다. 살거 없으면 도전해보자. 자기들도 잊고 있던 빌리 할배가 이제는 기억나버려서 적극적으로 언급하는 듯하다.- 탐두 시가몰트 2가 36만원! 2병이상 구매해야하기 때문에 (정가 40만원), 1~2만원하는 스카치블루 인터네셔널/팔리니/모짜르트 등을 끼워사면 오히려 가격을 깎아주고 술을 추가로 줍니다.- 로즈뱅크는 궁금한데 설명도 따로 없어서 아쉽.2. B309 골든블루 인터네셔널- 카발란을 중점으로 기타 자질구리한 라인업들이 있다. 노마드, 맥코넬스 등이 기억남.- 카발란 솔리스트 시음은 시음권 12시에 나눠주면 이후에 가능한데, 얼타다가 줄서서 티켓은 받았는데 포트/올쉐/비노바리끄는 다 갖고 있는 바틀이라 패스함.- 카발란 DS, 트리플쉐리는 상시 시음. 뭐 다들 아는 그 맛이다. 맛은 좋은데 한국 매장 내 가격은 좀 아쉽다. 솔리스트 면세는 대한민국 최고 가성비다!- 부스 한바퀴 돌면 비늘로 만든 에코백 같은걸 준다.3. B101 / B201 아영FBC- 여기는 부스는 컸는데 사실 잘 기억이 안난다. B101쪽에 벤로막 시음 가능한데, 늦게 가서 못마셨다. 다른곳도 재밌느넥 많아서 너무 돌아댕기다 실패함.- 올드퍼스, FEW, 고든&맥페일 시음 되는 것 같았다. (정확하지 않음)4. B209 트렌스베버리지- 야칠 온니 부스. 가격표 보니 정가다. 러셀13 노리는 사람들이 처음에 줄 많이서서 바틀 산다. 개인적으로 야칠은 워낙 사둔게 많아서 패스.5. B217 dNP스피릿츠- 네이키드 몰트 부스밖에 기억이 안난다. 이미 바틀킬한 바틀이라 알콜을 조금이라도 덜 마시기 위해 패스함.6. B225 미국육류협회- 이번 바쇼 최대 아웃풋.- 시식 가능한 시간대가 정해져 있다. 피켓들고 그날 메뉴랑 시식 시간 알려준다. 11:30 / 14:00 / 16:00 이었던 것 같은데, 16시는 클래스가 있어서 못먹었다.- 사진은 오늘 먹은 것들. 매일/시간대별로 메뉴가 다르니 다른 메뉴도 기대하고 도전하자!- 페어링 성공하니까 (주사위 굴리기) 실리콘 오븐 장갑을 줬다. 무려 국산이다. 역시 바쇼 최대 아웃풋.7. B234 인덜지- 부나하벤 시음이 기억에 남는다. 딘스톤도 있었던 것 같음.- 여기는 시간대 별로 급이 올라가는 시스템. 나는 5시 이후인가 주는 2종 시음했다.- 레칙18은 흠... 항상 생각하는건데 레칙은 내 스타일이 아니다. 뭔가 쨍한게 내 입맛은 아님.- 토버모리24는 가격 생각하면 좀 아쉬운 느낌. 쉐리노트가 많은 사람들이 기대하는 고숙성 꾸덕한 쉐리노트가 아니었음. 약간 스파이시하게 튀는 느낌과 덜 단 느낌었던터라 가볍게 마시기는 좋을듯. B233. 나라셀라- 위스키메이커스 리저브 no.6 / no.7 버티컬 가능.- no.6가 조금 더 쨍하게 쏘는 맛이있음. 대신. 자극적이어서 특색있게 느껴짐. 알콜튀는게 아쉽지만 no.6도 충분히 맛있다. no.7가 시리즈 마지막으로 이제 레이크스 위스키메이커스 리저브 시리즈는 끝이라고 함. no.7은 no.6에서 비슷한 노트를 가져왔고, 더 부드러워진 느낌이었음.- 레이크스 다른 라인업도 시음이 가능했는데, 많이 마셔보.지는 못함. 갈곳이 너무 많기에 아쉬움을 뒤로함.- 일본 피티드 위스키(사부로마?)도 시음라인업이 4개인가 있었던듯? 마시긴 마셨는데 크게 기억이 안남는다.- 스테판 커리 젠틀맨스 컷도 시음 가능. 음... 연애인/운동선수는 그대로 본업에 충실하게 두자.IB01. 위스키내비- 위스키내비 독병들 시음 및 구매 가능. 구매 때문인지 줄이 너무 안빠짐.- 시음 해보고 싶었지만 미국육류협회 줄 열려서 고기 먹으러 가버림 미안IB02. 달달위스키- 카톡 친추하면 1잔 시음 가능.- 개인적으로 좋아하는 벤로막 마심. 벤로막 쉐리 달달. 개인적으로 후회없는 선택.- 바도 한 번 방문해보고 싶음.--------------------------순서대로 다 적으려고 했는데 너무 힘들어서 여기서부턴 기억에 많이 남는것들만 특징적으로 좀 적어봄-----------------------------B501. 이노베브 ★- 이번에 발견한 보물 같은 곳.- 호주 위스키 아키로즈. 공식적으로 시음 가능한건 진/라이몰트/싱글몰트- 진은 내가 주종 자체를 선호하지 않아서 크게 기억이 안남았다.- 증류소 홈페이지에 가면 상세정보 다 공개되어있다고 보여줬다. 가면 테이스팅 노트/어떤 곡물 및 효모 썼는지/어떤 캐스크인지 다 공개되어 있음.- 라이몰트의 경우 하이라이 위스키 느낌이 강함.- 싱글몰트의 경우 아페라 캐스크인데, 사람들이 아페라 캐스크를 잘 모르니 일종의 쉐리 캐스크로 설명하고 있다. 쉐리 자체가 스페인에서 생산되어야 명칭을 붙일 수 있고, 같은 공정으로 호주에서 만든건 아페라라고 한다고 설명해줌. 부드럽고 맛있다. 초콜렛몰트 (맥주 스타우트에 쓰는 몰트)가 사용되어서 매우 특징적인 초콜렛 노트가 있다. 딱 마시자마자 글렌모렌지 시그넷과 다르지만 유사한 매력이 너무 좋았음. 난 이걸로 한 병 삼.- 출장오면서 캐리어에 1병 넣어왔다면서 시음 시켜준 스모크드 헤리티지 라이몰트. 이게 진짜 물건이다. 유칼립투스로 스모킹해서 그런지 스모크드 햄/치즈 같은 풍미가 확 올라온다. 너무 특색 있고 맛있어서 시음 시켜준거 그대로 사가고 싶다해도 불가능하다 해서 너무 아쉬웠음 ㅠㅠ. 다른 사람들 시음 위해 남겨둔다고 하니 부스 둘러보다가 백인형들이랑 떠들다보면 줄 수도 있다... 한 명은 영국인이었는데, 원래는 일본에 위스키 납품했던듯. 알라키로 기억하는데 말로 말해서 기억이 가물가물하다 ㅋㅋ- 증류소 자체는 시드니에 있고, 시내와 공항 둘다 가까운듯.- 한국으로 직배송 안되냐 물어보니 홈페이지 리뉴얼 하면서 안되는것 확인함 (현 시점 호주만 가능). 홈페이지 담당 직원한테 국제배송도 열 수 있게 이미 연락했다고 말해줌. 개인적으로 꼬미수 해먹을 의향이 많다. 여기 라인업들이 도전적이고 재밌는것들이 많아서 앞으로도 응원하고 싶음.B521. 담은- 일반 막걸리와 흑미 막걸리.- 과당이 첨가되서 많이 단편이긴 하지만, 녹진하고 밀도감 있는 막걸리라 좋았다. 특히 흑미 막걸리가 더스티한 느낌과 밀도감이 더 높게 느껴짐.- 흑미 막걸리 한 병 구매함. 이것저것 많이 사서 진짜 무거워 죽는줄 알았다.B813. 프리미엄 남아공 육포. (VLEES)- 사장님이 아프리카 출생이라 시작했다 함.- 여기는 사람이 줄서다가 없다가하는데, 소고기로 만든 드루어보스/빌통 같은것들 있었음.- 개인적으론 초리조가 입맛에 잘 맞아서 4팩 사옴. 파프리카향이 매우 강하게 나고, 큐민이 따라오면서 물리지 않고 먹을 수 있을 듯. 일하시는 분이 지나갈때마다 알아봐서 약간 곤란했다 ㅋㅋ- 건조육 좋아하면 강추. 여기도 성장 많이해서 이제 건조육도 국내 생산분 좀 먹었으면. 코스트코에서 매번 초리죠/페페로니/하몽 같은거 사는것도 아쉽다.B333. 스페이스컴퍼니코리아- XO급 꼬냑도 시음 가능하다. 스컴은 주류 관련 행사때마다 항상 시음 라인업이 좋음.- 오픈런으로 뭔가 사겠다하는것 아니면 줄빠지면 가면 좋은데... 문제는 주말에도 이렇게 줄 빠지는 일이 있을까 모르겠다.B513. 기원- 기원 메이플 맛있더라... 근데 그 가격이면 좀 다른 선택지가 생각나기는 함.- 기원 아몬틸라도도 좋긴 했는데 난 개인적으로 더 달달한 메이플 쪽이었음.B514. 다농바이오- 여기는 가무치다. 가무치 not for sale 기존 라인업이 아니라 3가지 시음 가능했음.- 개인적으로 not for sale 7 / 9 번 포트피니쉬보다 이번에 출품된게 더 좋은듯.- 여기도 바쇼 판매분은 금방 재고 동나는듯하다. 구매하고 싶으면 일찍 가보자. (어차피 장퓨/기원 안되면 달릴거 다 안다)- 증류 전 원액 마셔볼 수 있다. 시큼한 막걸리맛 ㅋㅋB???. 무슨 동남아 보드카...- B244쯤인가 찹쌀로 만든 동남아 국가 보드카인가 있었는데... (인덜지보다 더 안쪽) 그거 맛있더라. 보드카라고 팔기는 하는데, 더 부드러운 소주 느낌.B907. 칸쿤 그릴드- 맥시코식 육류. 중간에 배고프면 2명이서 나눠먹으면 좋을 것 같다. 살사/고기/토띠아 구성.- 6시 넘어서는 마감 이슈로 할인도 해주신다. 난 점심도 안먹고 싸돌아 댕겼더니 대존맛이었다...B816. 더 더치 치즈앤모어- 치즈 좋아하는 사람은 여기로 가라.- 개인적으로 고다 자체보다도 바질 들어간게 맛있더라.- 벌꿀로 만든 술 미드가 출품되어 있다. 2가지 시음이 가능한데 꿀향이 확 올라와서 좋았음.- 콘테일에 가면 유튜버가 파는 칵테일 긴급제조용 키트 시음 가능하다. 처음에 생산된 2종은 이미 구매해서 마셔봤고 퀄리티 좋았는데 개인적으로 칵테일을 많이 안마셔서 재구매가 손이 잘 안간다 ㅠㅠ. 이번에 새로 나온 허니엘더도 퀄리티 좋더라. 꿀향이 확 나면서 화사한 꽃향이 나는데, 엘더향이 이런거냐고 물어보니 엘더꽃차랑 정말 유사하게 잘 뽑혔다고 자신한다고 했음. 꿀물같은 꿀향이 강해서 꿀이 들어갔냐고 물어보니까 성분표 보여주면서 사양벌꿀 들어간거 보여주더라.- 글렌터렛은 줄설까 하다가 힘들어서 패스했다.- 중간중간 슬로바키아/홍콩 등에서 온 업체들이 작은 사이즈로 있다. 관심 있는 갤럼은 함 도전해보자.- 건어물들이 상당히 다양한 업체가 와있는데, 맛은 좋았음. 개인적으로 구매는 패스했다. 이미 손이 너무 무거워서 감당이 안되더라.- 개인적으로 다양한 막걸리/약주/맥주도 많이 마셔봤는데, (팔팔양조장 고도수 막걸리) 술의 퀄리티가 좋더라도 뭔가 확 기억에 남는부분이 없었다. 전통주 퀄리티를 높이는것도 중요하지만, 새로운 시도가 많아지면 좋겠다. 개인적으로 실험적인 뭔가를 너무 좋아해서 그런가?- 싱하 하이볼은 그냥 탄산 강하더라. GS인가 이제 출시한다함. 탄산 자체는 국내 생산이라 하더라.- 케인엔 그레인 링크우드 마셨는데 맛은 있었는데 감동까진 아니었음.- 소주류는 별주행 때 많이 마셔서 패스.- 로얄오크하이볼 있는데 rtd들은 츄하이 같은 가볍고 단맛. 여자들이 좋아할듯.- 달달 부스에 도지는 궁금하긴 했는데 이미 1잔 시음해서 다음 기회에 ㅠ- 데낄라는 내 취향은 아니었다. 아네호/레포사도 등 전부다... - 업소용 탄산수 제조기는 국내 생산이라고 한다. 탄산 퀄이 생각보다 좋았음. CO2 캔 역시 가정용이 아니라 병원이나 업장에서 쓰는 거대한 사이즈다. (소화기 사이즈)------------인피니티 바------------I24 푸시풋살룬.- 디종 머스타드가 들어간 칵테일. 이게 뭐지 싶어서 주문함. 역시 실험적인건 궁금해서 참을수가 없다.- 생각보다 머스타드가 튀지 않고 칵테일에 잘 어울린다. 견과류가 들어가서 머스타드 튀는걸 잡아주는듯. 견과류 갈아서 생긴 꾸덕한 더스티함이 약간 미숫가루 같은 느낌도 줘서 재밌었다.- 개인적으로 새롭고 맛있게 마셨음. 기회되면 업장도 방문해볼 생각.I01. 바 기원22- 여기는 우롱차같은걸로 산뜻하게 마실 수 있게 준비해둠. 다른 메뉴는 일찍 품절되어서 못마셔봣다 ㅠ- 갖고 다니면서 홀짝이기 좋은 가벼운 차 느낌이라 들고 다니면서 다른 부스들 구경함 ㅋㅋ이외에도 크로아티아 와인, GS25 상품뽑기 등등 여러가지 부스와 행사가 많았다. 다 적기 너무 힘들어서 이만 글을 줄인다.마지막 인사로는수령님 강의도 듣고 (나중에 바에서 창수 누나랑 같이 얘기 나누시더라)구매하면서 병에 사인도 받아오고쵸리조도 사오고시가몰트도 사고 (시가몰트를 사면 모짜르트를 공짜로 사고 가격도 깎아드립니다.)하루종일 11시부터 7시까지 바쁘게 움직였다. 또 가고 싶다. 재미있었음 ㅋㅋ시간 여유 되면 컨셉잡고 한 주종만 팔거 같음.---궁금한 거 있으면 댓글달아주면 최대한 기억나는대로 답변해줌---꿀팁: 물 500mL 사서 가자. 자판기에서 사기 귀찮다.아침을 든든하게 먹자. 술들어가면 빨리 취기 올라온다.
작성자 : 버번으로변심고정닉
초스압) 2024 바쇼 금요일 후기
코엑스2024 바 앤 스피릿 쇼에 다녀왔습니다11시부터 입장이었지만 저는 사고싶은 술이 있어서 일찍 가서 여유롭게 쟁취하고자 9시 쯤 갔는데사람이 이미 많이 계시더라구요 으헣헣50병 한정이라던데 똥줄 탔습니다...2시간이나 일찍왔는데 놓치면 너무 슬프자나여...11시 땡하니까 뛰지 마세요!! 고함치는 안전요원분들 말이 무색하게 몇몇 사람이 튀어 나갑니다 졸라 열받았지만 뛰진 못하고 필사적인 경보로 제가 사고자 하는 보틀을 파는 부스로 쫄쫄졸 갑니다.보틀을 파는 스페이스 컴퍼니 부스에 도착..와! 코인! 50명 컷 안에 들었습니다 꺄꺄룽술 이름은 장퓨 싱글캐스크...이번 페어 한정+싱캐뽕에 사고싶었던 술이었습니다장퓨 결제할동안 바로옆 부스였던 나가하마 증류소의 위스키 시음도 해봅니다이거 나쁘지 않더라구요 음음그 다음은 쓰리 소사이어티(삼사회) 의 기원 부스 입니다.이곳에서도 이번 페어 한정판 위스키를 판매 하고 있었습니다.하나는 메이플시럽캐스크를 사용한 바앤스피릿에디션다른 하나는 아몬틸라도 쉐리캐스크를 사용한 디스틸러리 에디션제가 장퓨를 건지고 삼사회 부스에 왔을때는 이미 메이플 캐스크는 파 팔려 나갔더라구요.그래서 시음만 해볼 수 있었습니다.워낙 짧은 시음이었던지라 전부를 알기는 너무 어렵지만메이플 캐스크는 뭐랄까...백종원이 생각났습니다.. 아무튼 그랬습니다.갠적으론 아몬틸라도가 좀더 견과향과 달달함이 복합적으로 느껴져서 맘에 들더라구요.그래서 한병 건졌습니다. 먹어봐야지 생각만 하고 안먹는 벤로막..언제나의 야칠부스 러셀 13년은 올해 누가 가져갈가요 @,@생각보다 괜찮았던 내터잭cs 가 달달하니 괜찮았습니다 도수에 비해 부즈도 안잡히고 가격적인 부분도 인상적이더라구요앗 위갤에서 봤던 씹덕라벨..!독립병입 부스 위스키내비 입니다대표님이 들도 댕기면서 시음시켜 주시더라구요달달한 양과 맛이 라이트하게 스쳐지나가고 피니시가 드라이 했습니다씹덕라벨2 이건 아까것 보다 더 달달하고 녹진한 느낌이었습니다.둘다 어디 증류소인지 말씀해주셨는데 까먹음 ㅠㅠ매일 4병씩 가져온다고 합니다ㅋㅋ어떤면에서는 장퓨,삼사회보다 박터지는 곳이 아닐까....위스키 내비 옆에 달달 이라는 또 다른 독립병입 부스개성있는 일러스트가 특징인 곳이었습니다.이곳은 유료시음부스였는데 사마롤리 2008 로얄 브라클라 14년을 시음 해봤습니다음! 잘모르겠더라구요 허허부-자 진국내에서 만드는 진 입니다.로컬 재료를 쓰려고하는게 인상적이더라구요. 갠적으로 가운데 잔소리진 꽈리고추 인퓨징이 제일 인상깊었습니다. 벳-남 보드가 넵 머이 입니다.누룽지 사탕맛이 납니다ㅋㅋㅋㅋ찹쌀로 만들었다고 하는데 알콜 튀는 느낌도 없고 꽤나 좋았습니다 프라팡!!원래는 구매 계획이 없었는데 아니 왠걸 이걸....(아니 근데 솔찍히 판매가는 존나 양아친데 ㅋㅋㅋㅋㅋ)여튼 할인가가 중요합니다예전부터 구하고 싶었던 시가 블랜드가 있더라구요냅다 집어들었습니다 꺄르륽시음도 조금 해봤는데 프라팡 15도 좋지만 시가블랜드가 피니시가 좀더 길게 가는 느낌이었습니다 옆에 부스에서 부나 18년 꺼내 놨길래 시음 @,@생각보다 괜찮은것 같았습니다...누렁이 입맛인가봄 ㅎ근데 가격은 잘 모르겠더라구요35만원인가 그러는거 같던데 으음까-발란호주 위스키 입니다직원분 말씀을 들어보니 아직 한국에 정식 판매루트도 없고 이번 바쇼에서 처음 선보이는 거라고 하더라구요여기 라이 위스키 맛있었습니다추천 추천직구러들은 다 아는 마오몰(마스터오브몰트) 위스키 사이트에서 제작하는 독립병입 위스키들 입니다. 술도 잘파는 애들이라 그런지 나쁘지 않게 술도 병에 잘 담아내나 봅니다 와하하하앞에서 2번째랑 4번째가 괜찮았어요.대단한 풍채 수령동지 주류학개론강연들으려기 보단 그냥 쉬려고 들어와 앉았습니다. 근데 옆에 앉아계셨던 분이 갑자기 '바이알 드릴까요?' 하시길래너무 당황해서 '저..저,,는 아무것도 드릴게 없..''하나 드릴게용ㅎㅎ' '어으아으아감사합니다....'바이알을 나눠주셨습니다ㅋㅋㅋ파클 잘마시겠습니다 :)웨일즈에서 온 위스키 펜더린계속 뭔가 익숙한 네임인데...했는데 펜데믹이...읍읍이건 후미의 풍미가 독특했습니다.평소 위스키에서는 잘 못느껴본 노트였던거 같아요...근데 개허접이라 정확히 뭐라 말 못함 ㅎ재밌었던 보틀ai 에게 사람들 위스키 취향을 딥러닝 시켜서 나온 것을 가지고 제작한 위스키라고 합니다생각보다 맛있었습니다. 이제 우리는 알파고님이 위스키도 만들어주는 날이 얼마 안남은걸지도 모르겠습니다 캬아아악밴리악 좋아요 모두 앤트리는 부나12와 밴리악12로 가십시다 요거 옥돔 가격 싼거 아님????'탄산의 왕'여튼 이렇게 돌고나니 3시정도 였는데아침도 안먹고 술을 홀짝홀짝 거리며 돌아다니니 죽겠더라구요...허겁지겁 처먹음..여기도 먹어보고 싶었는데 늦장부리다가 맛있는건 다 소진됨..끄엉....나도 고기...그라탕 줘....라운지바 & 인피니티 바는 이번에는 안갔습니다아니 못갔습니다 체력이....죽을거 같았어요.....근데 라운지바는 뭐 솔직히 끌리는것도 없고 메리트가 없는 느낌이었어요인피니티바는 홈페이지에도 각 부스 칵테일 설명을 잘 해놨길래 돌아다니면서 흥미로운거 마셔보는것 까지가 오늘 계획이었는데아이고 안됩니다 나 죽엉그래서 좀 더 돌아다니가 나와서 앉아서 쉬고 중앙해장국 먹고 집에 옴 ㅎ근데 페어장에서 뭘 좀 먹어서 다 못먹고 남김 ㅠㅠ 아까워라 존맛인디....그래도 뭘 좀 먹으니 살거같았음일찍 나온편이라 웨이팅도 안하고 바로 먹기도 해서 아주 좋았습니당2024 바쇼 전리품 입니다장퓨 싱캐, 기원 아몬틸라도, 프라팡 시가블랜드이제보니 기원 색깔이 왜저러는지 ㅋㅋㅋㅋ 작년에 위스키를 거의 안샀는데 이렇게 또 급발진을 박아버렸음 호호 시발<소감>아침 일찍부터 부지런히 돌아댕기며 재밌게 돌았습니다.원했던 바틀도 구하고 행복했지만 체력이 이제는 못버티네요ㅋㅋ이번이 3번째 페어 구경인데재작년은 늦가을, 작년은 여름, 올해는 봄 점점 앞당겨 졌는데 느낌으로는 올해 페어가 제일 시기상으로는 좋았던 것 같습니다.그리고 작년에는 주말에 갔다가 사람 너무 많아서 고통이었는데 이번에는 그게 싫어서 3일권을 끊고 금요일을 가는 짓을 했는데 결과적으로는 대만족 입니다.손님들도 적당히 있어서 마셔보고 싶은거 다 충분히 마셔볼 수 있었네용오늘 다녀오신분들 수고 많으셨고내일, 모레 가는 분들 화이팅입니다!
작성자 : 튀긴감자고정닉
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