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해피일본뉴스 119
명목 성장률, 설비투자, 리쇼어링 등등내가 많이 얘기한 것들이지만요즘 기사들을 읽으면 비슷한 생각을 가진 사람들이 많다고 느낀다지금처럼 초엔저일때 달러표시 지표들이 내려가는 착시효과가 있지만이걸 기회 삼아 확실히 구조적인 문제들을 해결하고, 경쟁력을 높이는게 중요많은 기관들이 내년말까지 일은이 금리를 2번에서 3번 정도 올림으로기준금리가 한 0.75% 정도 까지 갈 것으로 보고 있음물론 미 연준 리스크가 크지만아마 이때가면 연준도 금리 인하를 시작할거라고 생각함(미국도 쓸데없이 고금리면 좋을게 없기 때문)이러면 환율은 일본이 원하는 골디락스 환율인 125-130엔 정도로 내려오고 점진적으로 미일 금리격차가 축소됨으로 평균선으로 가지 않을까 생각함 그리고 트럼프 이새끼가 몇일전 제2의 프라자 합의 ㅇㅈㄹ 했던데이건 트럼프가 당선되도 가능성이 거의 없다고 봄 일본보고 환율 조/작국이라고 하던 80년대와 다르게 지금 엔저는 너무나 당연한 시장논리로 설명이 되기 때문에(미일 금리격차와 미국 경제나 펀더멘탈이 일본에 비해 너무 튼튼) 실제로 실행할 가능성은 거의 0이라고 봄(만약 하면 미국이 동맹국 뒤통수 치고 자유시장주의를 해치는 조/작국이겠지?)애초에 미국 기업들 자산의 90%가 무형자산이라고 나오는데일본과 겹치는 제조업 비중은 거의 없다고 봄요즘 미국뿐만 아니라유럽, 남미, 아프리카, 동남아, 인도 상대로도 엄청나게 협력을 강화중임
작성자 : 더Informer고정닉
위꼴위꼴 인도 길거리 음식 종류
사모사(Samosa) 인도식 튀김 만두로 속에 감자와 채소, 커리를 넣고 두꺼운 피로 감싸 튀긴 음식이다 인도 어느 지역을 가도 흔히 볼 수 있고 음식점에서도 먹을 수 있는 가장 대중적인 길거리 음식 중 하나 사모사 차트(Samosa chaat) 위의 사모사를 응용한 요리로, 잘 튀긴 사모사를 으깬후 요거트와 양파, 칠리, 병아리콩과 같이 버무려서 만든 음식 얘 역시 흔히 보이는 길거리 음식인데 들어가는게 많아서 그런지 사모사보단 비싼편 벨 푸리(Bhel Puri) 뭄바이 일대에서 파는 길거리 음식으로, 불린 쌀과 세브(sev)라는 튀긴 면, 채소, 향신료 그리고 처트니(과일,설탕,향신료와 식초로 만드는 걸쭉한 소스)를 섞어서 종이에 담아서 떠 먹는다 재료가 섞여지면서 달콤,짭짤,새콤,매콤함을 입안에서 동시에 느낄 수 있다고 빠우 바지(Pav bhaji) 바지(bhaji)라고 불리는 식빵 같이 두꺼운 빵에 콜리플라워와 토마토 완두콩을 넣고 철판에 볶은 카레를 찍어먹는 일종의 백반 정식으로 위의 벨 푸리와 함께 뭄바이의 대표적인 길거리 음식중 하나 먹을때 잘개썬 양파와 버터를 꼭 같이 곁들여서 먹는다 도사(Dosa) 발효쌀과 검은 렌틸콩 반죽을 크레페처럼 넓고 얇게 부친 빵의 일종으로 인도 남부지방에서 주로 먹는다 보통 렌즈콩과 쌀가루를 곱게 갈아서 밤새도록 불려 놓았다가 반죽하는게 정석 이 도사 속에 향신료와 감자, 채소로 속을 채우면 마살라 도사, 볶은 양파를 채우면 어니언 도사, 닭고기를 넣으면 치킨도사, 계란을 넣으면 에그 도사가 되는 식으로 바리에이션도 많은게 특징이다 빠니푸리(PaniPuri) 녹두 반죽을 한입에 들어갈 정도의 크기로 빚어서 튀긴 다음, 얇은 껍질의 가운데를 툭 쳐서 그 안에 감자,양파,병아리 콩 향신료,그리고 타마린드 액젓을 설탕물에 절인 소스를 넣어서 먹는 길거리 음식이다 크기가 작은 핑거 푸드인지라 한번에 못해도 4~6개씩 먹는게 국룰 잘 무리(Jhal muri) 아까전에 설명한 벨 푸리와 비슷한 음식으로 잘게자른 면과 밥을 튀긴 후 겨자씨 같은 향신료와 처트니 소스 등을 넣어 버무린 과자이다 알루 촙(Aloo chop) 인도식 감자 고로케로 으깬 감자를 향신료와 함께 크로켓 모양으로 만들어서 내어 튀긴 음식이다 길거리에서는 보통 양파,고추, 매운 소스와 같이 먹어서 한국인 입맛에 잘 맞고 중독성있게 맛있는 편 파코라(Pakora) 인도식 야채 튀김으로 잘 씻은 야채나 과일,콩을 밀가루와 섞어서 기름에 튀겨서 만든다 지역과 만드는 사람에 따라 들어가는 향신료가 다양하게 변화하기에 그 종류도 매우 많은편 잘레비(Jalebi) 프레젤과 비슷한 모양을 하고 있는 인도식 꽈배기로 튀긴 밀가루를 설탕 시럽에 담가 코팅해서 먹기 때문에 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 매우 달달한게 특징이다 여기에 구연산 또는 라임쥬스, 장미 우린 물을 첨가해서 먹기도 한다
작성자 : ㅇㅇ(211.215)고정닉
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